4月19日は『食育の日』。

こんにちは！　食育子です。

4月19日は三基商事が定めた「食育の日」です。

毎年恒例（⁈）になっている食育にちなんだクイズを今年もご用意いたしました。

ぜひ、チャレンジしてみてくださいね( ᐛ )وｮｼｯ

第一問δ

「食育の日」が誕生したのはいつでしょう？

①2004年　②2010年　③2014年

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正解は……

①2004年

なんと、制定してから19年も経つんですね〜。

「食育宣言！」をした当時と変わらず、三基商事は今もなお食育の歴史を刻み続けています！

第二問δδ

植物性と動物性があり、最近では身体づくりのみならず、美容の面からも注目されています。

3食必要ですが、朝食は特にしっかりととりたい栄養素はなんでしょう？

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正解は……

たんぱく質

たんぱく質は筋肉の重要な材料になります。

筋肉は1日中つくる⇄壊すを繰り返しているので、身体の中のストックが減っている朝は特に意識してとる必要があるんですね。

第3問δδδ

・人の身体の中ではつくることができません。

・体内にとどまる時間は短いです。

・体外に排出されやすい性質があります。

このような特徴がある、栄養素は何でしょう？

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正解は……

ビタミンC

ビタミンCは汗や尿で排出されやすい性質がありますが、身体を守るために欠かせない栄養素です。

汗をかきやすく紫外線が強くなってくるこれからの時季に、ますますとりたい栄養素ですね。

おつかれさまでした！

頭を使って甘いものが欲しくなったところで、簡単なおやつのレシピのご紹介ですo(^▽^)o

大豆たんぱく質を手軽に補えるミキプロティーン95を使った「プロティーン白玉団子」に、ミキプルーンの甘酸っぱさが絶妙な「ミキプルーン黒みつあん」をとろ〜りとかけた「ミキプルーンみたらし団子」です。

【材料〈約30個分〉】

●プロティーン白玉団子

・ミキピュアコシヒカリパウダー……70g

・ミキプロティーン95……24g

・水……80ml

●ミキプルーン黒みつあん

・多良間島産 黒砂糖……40g

・ミキピュアコシヒカリパウダー……大さじ1（8g）

・水……120ml

・ミキプルーン……25g

【つくりかた】

●プロティーン白玉団子をつくります。

①ボウルにミキピュアコシヒカリパウダー、ミキプロティーン95をいれ、混ぜ合わせてから水を加え、耳たぶ程度の固さになるまでよくこね、一口大に丸めます（約30個）。

②鍋にお湯を沸かし①をいれ、浮き上がってから約2分間ゆで、お湯をきり、水にさらして冷やしてから水気をきります。

●次に、ミキプルーン黒みつあんをつくります。

①小鍋に多良間島産  黒砂糖、ミキピュアコシヒカリパウダー、水をいれ混ぜ合わせ、中火にかけ黒砂糖を溶かします。沸騰したら弱火にしてとろみが出るまで煮詰め、火を止めてミキプルーンを加えます。

焦げないようにじっくり弱火で加熱することがポイントです。

プロティーン白玉団子に、ミキプルーン黒みつあんをかけて召し上がれ♪

健康は正しい食生活から。

美味しく、バランス良く、よく食べて、元気に過ごしましょう！