父の日はお父さん想いのスープでthank ÿ٥ϋ(*Ü*)

こんにちは！　ミキです。

6月16日は父の日ですね。

母の日といえば、カーネション。

そして父の日は……毎年プレゼントに迷っちゃいます(๑´ڤ`๑)ﾃﾍ♡

でも今年は、母の日のスープ（▶︎詳しくはこちら）が大好評だったので、父の日にもお父さんが喜びそうな、カレー風味の「トマト玄米スープ」をつくってみようと思います((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ

今回も入れる・混ぜるを基本としたとーーーーーっても簡単なレシピを食育子さんに教えてもらいました(≧▽≦)ゞ

お子さんが手伝いやすい「混ぜ混ぜ」工程があるので、ぜひ、一緒につくってみてくださいね。

カレー×トマトで、暑い日にもぴったりですよ！

【材料（4人分）】

・水　3カップ

・えのき（2cmに切る。お好みのきのこでOK!）　200g

・玄米スープ　4袋

・トマトジュース　100ml

・ミキプロティーン95　大さじ2

・ミキエコー37　4粒

・カレー粉　適宜（大人は多めがおすすめです!）

・塩　適宜

・パセリ　適宜

【つくり方】

①水3カップを沸かし、えのき、ミキエコー37を入れて2分ほど煮る。さらにトマトジュースを入れる。

②ボウルにミキプロティーン95と玄米スープを入れ、よく混ぜ合わせ、お玉２杯分くらいの①を少しずつ入れて溶かし、ある程度溶けたら、鍋に戻し入れる。

③カレー粉をふり入れ、塩で味を調え、火を止める。パセリをふって出来上がり！

国産玄米をたっぷりと使用した玄米スープのあられの香ばしさと、きのこの食感とカレーの香りが食欲をそそります。

さらに、ミキプロティーン95で大豆たんぱくを、ミキエコー37で植物性脂肪を補えるのもお父さん想い(*˘︶˘*).:*♡

私はカレー粉をたっぷり入れるのが好みでした！

ぜひ、お試しください（人´∀`*）