50年ぶりにスター誕生？！

こんにちは、食育です。

先日、野菜界に新しいスターが誕生したことをご存知でしょうか？

それは……

ブロッコリー！

この4月からブロッコリーが指定野菜に追加されたのです。

▶2年前の記事を覚えていますか？

指定野菜は農林水産省が指定した、消費量が多い、あるいは多くなることが見込まれる野菜で、ブロッコリーを含めて15品目あります。

ブロッコリーの旬は11月～3月ですが、季節問わず、いつも食べてるよ、という方も多いのではないでしょうか？

それほど、毎日の食卓に欠かせない野菜として認められたということですね。

指定野菜が追加されたのはなんと約50年ぶり（1974年のじゃがいも以来！）ですから、ビッグニュースといっていいでしょうヾ(*｀･З･´*)ﾉﾞｽｺﾞｽｷﾞ!!!

ブロッコリーは地中海原産のケールが起源の野菜です。ビタミンCやβ-カロテンが豊富で、ビタミンCはなんとレモン果汁やイチゴの約2倍。

彩り鮮やかでお弁当にも重宝しますよね。

指定野菜になると、比較的安定した価格で買うことができるようになります。野菜売り場で注目してみてはいかがでしょうか。

ビタミンCと言ったらコレも！