アボカド

Hi！ノーエンです。

先日、ある果物にワサビ醤油をつけて食べたら美味しかったデス。

ごはんと相性ピッタリで、思わずおかわりしちゃいました♪

さて、ワタシが食べた果物とは何でしょう？

答えは「アボカド」デス。

醤油をつけてごはんと一緒に食べるのがいかにも日本的だと思いまス。

アメリカでもアボカドやカニカマを巻いたカリフォルニアロールは大人気ですヨ～。

食育子さん：ノーエンさん、アボカドが好きなんですね。

ノーエンさん：はい！まったりとしてコクがあって美味しいデス。果物っぽくないですよネ？

食育子さん：確かに個性的な果物だと思います。栄養成分的にも珍しいんですよ。果肉の20%が脂肪分ですから。

ノーエンさん：ということは、あまり食べない方が……！？

食育子さん：いえいえ。脂肪にも種類があって、アボカドに含まれるのは植物性の脂肪なので、むしろ積極的にとってほしい栄養素です。

ノーエンさん：植物性の脂肪はとった方がいいんですね。

食育子さん：動物性脂肪のとりすぎは肥満や糖尿病など様々な症状を引き起こしますので、とりすぎに注意が必要です。

アボカドといえば、なんといっても栄養価が高いことが特長です。

「森のバター」と言われるほど脂肪分が多いのです。

乳製品を原料とする一般的なバターと違うのは、その脂肪分が植物性であること。

だから「森の」と

中でもアボカドは「オレイン酸」という不飽和脂肪酸を多く含んでいるので、

アボカドの特徴ともいえるあの、ねっとり感。